Tenders de poulet au miel façon KFC

Ingredients

• 1400 g blanc de poulet(400g)
• 22 cuillère à soupe huile(18g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 70.5 cuillère à café piment(1g)
• 82 œuf(110g)
• 960 g corn flakes(60g)
• 102 cuillère à soupe ketchup(30g)
• 112 cuillère à soupe sauce aigre-douce(30g)
• 121 cuillère à soupe miel(21g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Coupe le blanc de poulet en morceaux.
3. 3Verse l'huile sur le poulet, puis assaisonne avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et le piment. Mélange bien.
4. 4Dans une assiette, bats les œufs.
5. 5Dans une autre assiette, verse les corn flakes écrasés.
6. 6Trempe chaque morceau de poulet dans l'œuf battu puis dans les corn flakes.
7. 7Dispose les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vaporise un peu d'huile sur le dessus.
8. 8Enfourne pendant 20 minutes.
9. 9Pendant ce temps, mélange le ketchup, la sauce aigre-douce et le miel pour faire la sauce.
10. 10À la sortie du four, badigeonne les tenders de sauce.
11. 11Sers chaud et déguste.