Piada-Frittata

Ingredients

• 12 uovo(120g)
• 21 piadina(80g)
• 350 g formaggio a pasta filata(50g)
• 42 fetta prosciutto cotto(40g)
• 520 g lattughino(20g)
• 62 g sale(2g)
• 71 g pepe(1g)

Instructions

1. 1Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.
2. 2Scalda una padella antiaderente e versa le uova sbattute.
3. 3Quando la base inizia a rapprendersi, adagia la piadina sopra le uova e falla aderire bene.
4. 4Quando la parte inferiore è dorata, gira la piadina e continua la cottura dall'altro lato.
5. 5Aggiungi il formaggio a pasta filata e le fette di prosciutto cotto sopra la piadina.
6. 6Chiudi la piadina a metà e lascia sciogliere il formaggio per qualche secondo.
7. 7Servi la piada-frittata aggiungendo il lattughino fresco.