Taco Pfanne mit Guacamole und Joghurt-Dip

Ingredients

• 1400 g Rinderhackfleisch(400g)
• 2300 g Vollkornreis(300g)
• 31 rote Paprika(150g)
• 41 Zwiebel(80g)
• 51 Knoblauchzehe(5g)
• 6700 ml Gemüsebrühe(700g)
• 715 g geriebener Mozzarella(15g)
• 81 Joes Paprika Buddy(2g)
• 91 Salz(2g)
• 101 Pfeffer(2g)

Instructions

1. 1Zwiebel fein schneiden, Paprika in kleine Würfel und Knoblauch klein hacken.
2. 2Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. 3Zwiebel, Paprika und Knoblauch zum Hackfleisch geben und mit anbraten.
4. 4Vollkornreis unterrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen.
5. 5Mit Joes Paprika Buddy, Salz und Pfeffer würzen.
6. 6Pfanne abdecken und alles bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
7. 7Zum Schluss geriebenen Mozzarella über die Pfanne streuen.
8. 8Mit Guacamole und Joghurt-Dip servieren.