Caramello per Copertura

Ingredients

• 1200 g zucchero bianco(200g)
• 230 g acqua(30g)

Instructions

1. 1Cuoci lo zucchero con poca acqua fino a ottenere un caramello ambrato.
2. 2Immergi la parte superiore dei bignè nel caramello e lascia solidificare.