Mousse de chocolate zero açúcar

Ingredients

• 1100 g chocolate amargo(100g)
• 21 xícara creme de leite(240g)
• 33 claras de ovo(90g)
• 42 colher de sopa adoçante culinário(24g)

Instructions

1. 1Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. 2Bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. 3Misture o creme de leite e o adoçante ao chocolate derretido.
4. 4Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate.
5. 5Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.