Cremige Avocado Pasta

Ingredients

• 12 Tomate(240g)
• 22 Knoblauchzehe(8g)
• 31 Avocado(200g)
• 40.5 Zitrone(60g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 60.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 70.25 Teelöffel Chili(0.5g)
• 81 Esslöffel Crème fraîche(30g)
• 9100 g Mozzarella(100g)
• 10200 g Pasta(200g)

Instructions

1. 1Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. 2Tomaten vierteln.
3. 3Eine Knoblauchzehe fein hacken und mit den Tomaten in einer Pfanne leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4Avocado schälen, entkernen und in eine Schüssel geben.
5. 5Eine weitere Knoblauchzehe zur Avocado geben und alles pürieren.
6. 6Mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
7. 7Crème fraîche unter die Avocadomasse rühren.
8. 8Die gekochte Pasta abgießen und mit der Avocadocreme vermengen.
9. 9Angebratene Tomaten und gewürfelten Mozzarella unterheben.
10. 10Sofort servieren und genießen.