Bateaux de Concombre au Thon

Ingredients

• 11 tasse riz à sushi cuit(200g)
• 22 concombre(600g)
• 32 cuillère à soupe sauce sriracha(30g)
• 41 cuillère à soupe graines de sésame noir ou blanc(8g)
• 52 boîte thon Ahi Yellowfin en conserve, égoutté(280g)
• 64 cuillère à soupe mayonnaise(60g)
• 72 cuillère à café jus de citron(10g)
• 82 cuillère à soupe céleri ou oignon finement haché(16g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise, le jus de citron, le céleri ou l'oignon (si utilisé), le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
2. 2Déposer une couche de riz à sushi cuit dans chaque moitié de concombre évidée.
3. 3Garnir avec la salade de thon.
4. 4Arroser de sauce sriracha et saupoudrer de graines de sésame.