Anna Pauls Türkische Pasta - Fake Manti

Name: Anna Pauls Türkische Pasta - Fake Manti
Yield: 4
Ingredients: 500 g Nudeln nach Wahl; 350 g Rindergehacktes; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Tomatenmark; 1 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 500 g Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Teelöffel Salz (für Joghurtsoße); 100 g Butter; 1 Teelöffel Chilliflocken

4 servings

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850

Calories

35g

Protein

90g

Carbs

38g

Fat

Ingredients

1500 g Nudeln nach Wahl(500g)
2350 g Rindergehacktes(350g)
32 Esslöffel Öl(28g)
41 Esslöffel Tomatenmark(16g)
51 Teelöffel Salz(5g)
62 Teelöffel Paprikapulver(10g)
70.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
8500 g Joghurt(500g)
91 Knoblauchzehe(5g)
100.5 Teelöffel Salz (für Joghurtsoße)(2.5g)
11100 g Butter(100g)
121 Teelöffel Chilliflocken(2g)

Instructions

1Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen und abgießen.
2Öl in einer Pfanne erhitzen, Rindergehacktes darin krümelig anbraten.
3Tomatenmark, Salz, 1 TL Paprikapulver und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermengen. Kurz weiterbraten.
4Für die Joghurtsoße Joghurt mit einer gepressten Knoblauchzehe und 0,5 TL Salz verrühren.
5Für die Buttersoße Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Chilliflocken und 1 TL Paprikapulver einrühren und kurz aufschäumen lassen.
6Nudeln auf Teller verteilen, Hackfleisch darüber geben, mit Joghurtsoße und Buttersoße servieren.