Verrine de Morango com Nutella

Ingredients

• 1250 g morangos frescos(250g)
• 2150 g Nutella(150g)
• 3200 g mascarpone(200g)
• 4200 ml creme de leite fresco(200g)
• 540 g açúcar(40g)
• 61 sachê açúcar de baunilha(8g)
• 78 unidade biscoitos tipo speculoos ou biscoito champagne(80g)

Instructions

1. 1Lave, retire os cabinhos e corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve alguns para a decoração.
2. 2Bata o creme de leite fresco bem gelado até obter chantilly.
3. 3Em outra tigela, misture o mascarpone com o açúcar e o açúcar de baunilha.
4. 4Incorpore delicadamente o chantilly ao mascarpone.
5. 5Esmigalhe grosseiramente os biscoitos e coloque no fundo das taças.
6. 6Monte as verrines: uma camada de biscoitos, uma camada de morangos, uma camada de creme de mascarpone, um fio de Nutella levemente aquecida para ficar mais fluida.
7. 7Repita as camadas se possível.
8. 8Finalize com um pouco de Nutella e um morango por cima.
9. 9Leve as verrines à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.