Zaatar maison

Ingredients

• 12 cuillère à soupe thym séché(6g)
• 22 cuillère à soupe origan séché(6g)
• 32 cuillère à soupe graines de sésame(16g)
• 42 cuillère à café sel(10g)
• 52 cuillère à café piment d’Espelette(4g)
• 62 branche estragon séché(2g)
• 71 cuillère à soupe sauge séchée(3g)
• 82 feuille feuilles de laurier(1g)

Instructions

1. 1Dans un mixeur, ajouter le thym séché, l'origan séché, la sauge séchée, les feuilles de laurier, le piment d'Espelette et le sel.
2. 2Mixer légèrement pour obtenir une texture homogène.
3. 3Ajouter les graines de sésame torréfiées et mélanger délicatement.
4. 4Transférer le mélange dans un bocal hermétique.