Bowlcake façon Banana Bread

Ingredients

• 11 banane bien mûre(120g)
• 22 œuf(120g)
• 3200 g skyr ou fromage blanc(200g)
• 480 g farine d’avoine protéinée(80g)
• 51 sachet levure chimique(10g)
• 61 cuillère à café cannelle(2.5g)
• 70.5 cuillère à café vanille liquide(2g)
• 830 g pépites de chocolat(30g)
• 91 pincée sel(0.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser la banane en purée.
3. 3Ajouter les œufs, le skyr (ou fromage blanc) et la vanille liquide, puis mélanger.
4. 4Incorporer la farine d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Ajouter les pépites de chocolat et mélanger légèrement.
6. 6Répartir la préparation dans 2 Tupperware allant au four.
7. 7Enfourner pendant 22 à 25 minutes à 180°C.
8. 8Laisser tiédir avant de déguster.