Pâtes au saumon crémeuses

Ingredients

• 1300 g saumon(300g)
• 21 cuillère à café ail séché(3g)
• 31 cuillère à soupe aneth(2g)
• 40.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 52 cuillères à soupe beurre(28g)
• 61 oignon(80g)
• 72 gousses ail(6g)
• 8200 g tomates cerises(200g)
• 91 pincée sucre(1g)
• 10100 g épinards frais(100g)
• 11150 ml crème liquide(150g)
• 120.5 cuillère à café sel(3g)
• 130.25 cuillère à café poivre(0.5g)
• 140.5 cuillère à café origan(0.5g)
• 1540 g parmesan râpé(40g)
• 16250 g spaghetti(250g)

Instructions

1. 1Couper le saumon en morceaux et assaisonner avec l'ail séché, l'aneth et le poivre noir.
2. 2Saisir le saumon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réserver.
3. 3Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Ajouter les tomates cerises coupées en deux et une pincée de sucre. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. 5Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils tombent.
6. 6Verser la crème liquide, ajouter le sel, le poivre, l'origan et le parmesan râpé. Mélanger.
7. 7Incorporer les spaghetti cuits dans la sauce.
8. 8Remettre délicatement le saumon dans la poêle et mélanger doucement.
9. 9Servir chaud, éventuellement avec un peu de parmesan supplémentaire.