Chips de pommes de terre croustillantes au four

Ingredients

• 12 pomme de terre moyenne(300g)
• 21 à volonté sel(2g)
• 31 filet huile d'olive(10g)
• 41 cuillère à soupe vinaigre(15g)
• 50.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 60.5 cuillère à café herbes(1g)
• 71 cuillère à soupe crème aigre légère(15g)

Instructions

1. 1Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches très fines.
2. 2Faites tremper les tranches dans de l'eau avec le vinaigre pendant 15 minutes, puis séchez-les bien.
3. 3Enroulez deux tranches ensemble et fixez-les avec des cure-dents pour former des petites roses.
4. 4Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
5. 5Faites cuire au four à 180 °C pendant environ 25 minutes, en retournant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. 6Ajoutez vos épices préférées ou servez nature.