Vegane Laugen-Hotdogs

Ingredients

• 12 Stangen TK-Laugenstangen(200g)
• 22 Stück vegane Würstchen
• 34 Stück vegane Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten(120g)
• 41 große weiße Zwiebeln(150g)
• 51 Prise Salz(0.5g)
• 61 Prise Zucker(0.5g)
• 74 Esslöffel Hotdog-Soße (Ketchup & Senf gemischt)(60g)
• 81 TL Schnittlauch, gehackt (optional)(2g)

Instructions

1. 1Laugenstangen antauen lassen, Zwiebel in feine Ringe schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Schnittlauch hacken, Ofen vorheizen.
2. 2Laugenstangen gemäß Packungsanweisung aufbacken.
3. 3Zwiebeln mit etwas Öl und einer Prise Salz bei niedriger Hitze langsam karamellisieren (ca. 20 Minuten), gelegentlich umrühren. Optional am Ende kleine Prise Zucker zugeben und kurz weiterrühen.
4. 4Vegane Würstchen erhitzen.
5. 5Laugenstangen aufschneiden (nicht vollständig), mit Würstchen, karamellisierten Zwiebeln, Gurkenscheiben, Sauce und optional Schnittlauch füllen.