Barre Snickers Healthy

Ingredients

• 125 g poudre d’amande(25g)
• 265 g farine(65g)
• 320 g sucre de canne non raffiné(20g)
• 425 g huile de noisette(25g)
• 530 g lait (végétal ou non)(30g)
• 630 g whey (optionnel)(30g)
• 740 g sirop d’agave(40g)
• 860 g cacahuètes entières(60g)
• 9120 g beurre de cacahuètes croquant(120g)
• 10100 g chocolat noir(100g)
• 112.5 cuillère à soupe huile de coco(35g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Mélanger la poudre d’amande, la farine, le sucre de canne non raffiné, l’huile de noisette et le lait (et la whey si utilisée) dans un saladier.
3. 3Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson à la taille du moule ou dans des moules individuels.
4. 4Enfourner pendant 15 minutes puis laisser refroidir.
5. 5Mélanger le beurre de cacahuètes avec le sirop d’agave et les cacahuètes légèrement concassées.
6. 6Répartir cette pâte sur la base refroidie et placer au congélateur pendant 1 heure.
7. 7Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au micro-ondes.
8. 8Étaler le chocolat fondu sur la préparation ou enrober complètement les barres si elles sont individuelles.
9. 9Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pour une version glacée.
10. 10Déguster en collation ou en dessert.