Gesunder Ofenreis Onepot

Ingredients

• 1300 g Reis (roh)(300g)
• 2400 g Hühnchen(400g)
• 3260 g Zucchini(260g)
• 4200 g Cherry Tomaten(200g)
• 5300 g Skyr(300g)
• 62 Esslöffel Gewürze nach Wahl(12g)
• 7750 ml Gemüsebrühe(750g)
• 8125 g Mozzarella Light(125g)
• 9120 g Light Käse (gerieben)(120g)

Instructions

1. 1Reis waschen und zusammen mit Hühnchen, klein geschnittener Zucchini, halbierten Cherry Tomaten, Skyr und Gewürzen nach Wahl in eine Auflaufform geben.
2. 2Gemüsebrühe darüber gießen und alles gut vermengen.
3. 3Mozzarella und geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
4. 4Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
5. 5Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
6. 6Aus dem Ofen nehmen, in vier Portionen teilen und servieren oder als Meal Prep für die nächsten Tage verwenden.