Meeresfrüchte-Pasta

Ingredients

• 1400 g Spaghetti(400g)
• 2500 g Gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)(500g)
• 32 Knoblauchzehe(8g)
• 41 Chilischote(10g)
• 53 Esslöffel Olivenöl(30g)
• 6200 g Kirschtomaten(200g)
• 7100 ml Weißwein(100g)
• 82 Esslöffel Petersilie, frisch(8g)
• 91 Teelöffel Salz(5g)
• 100.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. 2Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauchzehen und Chilischote fein hacken und im Öl kurz anbraten.
3. 3Die gemischten Meeresfrüchte hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
4. 4Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Weißwein in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5Alles einige Minuten köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind und die Sauce leicht eingedickt ist.
6. 6Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen.
7. 7Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.