Cimiciurri

Ingredients

• 11 mazzetto prezzemolo(30g)
• 22 spicchio aglio(8g)
• 31 peperoncino(5g)
• 42 fetta cipollotto(20g)
• 51 cucchiaino origano(2g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 71 cucchiaino aceto(5g)
• 8100 ml olio extravergine d'oliva(91g)

Instructions

1. 1Tritare finemente il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e alcune fette di cipollotto con il coltello.
2. 2Mettere il trito in un barattolo.
3. 3Aggiungere l'origano.
4. 4Unire un cucchiaino di sale e un cucchiaino di aceto.
5. 5Ricoprire il tutto con olio extravergine d'oliva.
6. 6Mescolare bene il composto.
7. 7Chiudere il barattolo e lasciar riposare per una settimana prima di utilizzare.