Nouilles de riz sautées au poulet et légumes

Ingredients

• 12 nid nids de nouilles de riz(120g)
• 24 pièce hauts de cuisses de poulet désossés(480g)
• 32 cuillère à soupe sauce Teriyaki(30g)
• 42 cuillère à soupe sauce soja salée(30g)
• 52 cuillère à soupe sauce Tonkatsu(30g)
• 61 cuillère à soupe sauce Sriracha(15g)
• 71 tête brocolis(200g)
• 81 pièce oignon(100g)
• 92 pièce carottes(120g)
• 101 pièce courgette(150g)
• 111 pièce poivron(120g)
• 121 cuillère à soupe graines de sésame(10g)
• 132 cuillère à soupe huile végétale(20g)

Instructions

1. 1Fais tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égoutte-les.
2. 2Entaille les hauts de cuisses de poulet avec un couteau aiguisé.
3. 3Assaisonne le poulet avec la sauce Teriyaki, la sauce soja salée, la sauce Tonkatsu (optionnel) et la sauce Sriracha. Mélange bien.
4. 4Fais chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale, puis fais revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés. Réserve-les.
5. 5Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé, les carottes en julienne, la courgette en lamelles, le poivron en lanières et les fleurettes de brocolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
6. 6Ajoute les nouilles de riz égouttées et le poulet dans la poêle avec les légumes. Mélange bien pour lier tous les ingrédients.
7. 7Saupoudre de graines de sésame avant de servir.