Chinesische grüne Bohnen mit Knoblauch

Ingredients

• 1400 g grüne Bohnen(400g)
• 23 Zehe Knoblauch(9g)
• 31 Esslöffel ungesalzene Butter(14g)
• 41 Esslöffel Pflanzenöl(10g)
• 50.5 Teelöffel Szechuan-Chiliflocken(1g)
• 62 Esslöffel Wasser(30g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 81 Teelöffel Sesamöl(4g)

Instructions

1. 1Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
2. 2Knoblauch fein hacken.
3. 3In einer großen Pfanne Butter und Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. 4Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
5. 5Szechuan-Chiliflocken dazugeben und kurz mitrösten.
6. 6Die grünen Bohnen hinzufügen und alles gut vermengen.
7. 7Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und die Bohnen 6–8 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
8. 8Mit Salz und Sesamöl würzen, nochmals umrühren und servieren.