Torta Magica Mele e Cannella senza Farina

Ingredients

• 12 uova biologiche(120g)
• 2500 g ricotta magra(500g)
• 32 cucchiaio miele biologico(42g)
• 43 cucchiaio fecola di patate(60g)
• 51 mela(150g)
• 61 cucchiaino cannella(2.5g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno ventilato a 170 gradi Celsius oppure la friggitrice ad aria a 160 gradi Celsius.
2. 2In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, il miele e la fecola di patate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3Aggiungi la cannella e mescola bene.
4. 4Unisci la mela tagliata a fettine sottilissime e amalgama delicatamente.
5. 5Versa l'impasto in una teglia da 18 cm leggermente oliata.
6. 6Cuoci in forno per circa 26 minuti oppure in friggitrice ad aria per circa 25 minuti.
7. 7Lascia raffreddare completamente la torta.
8. 8Spolvera la superficie con altra cannella a piacere e servi.