Maionese senza uova

Ingredients

• 1200 ml latte(206g)
• 2350 ml olio di semi(322g)
• 30.5 succo di limone(25g)
• 41 cucchiaino senape(5g)
• 51 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Versa il latte in un contenitore alto e stretto.
2. 2Aggiungi l'olio di semi.
3. 3Unisci il succo di mezzo limone.
4. 4Aggiungi un cucchiaino di senape e un pizzico di sale.
5. 5Frulla tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
6. 6Trasferisci la maionese in un barattolo e conservala in frigorifero.