Focaccine Ripiene in Padella senza Lievitazione

Ingredients

• 11 rotolo rotolo di pasta per pizza(250g)
• 2500 g petto di pollo(500g)
• 3100 g formaggio spalmabile(100g)
• 41 pizzico sale(1g)
• 51 pizzico pepe(1g)
• 60.5 cucchiaino paprika(1g)
• 70.5 cucchiaino curry(1g)
• 830 g formaggio a pasta filata(30g)

Instructions

1. 1Cuoci il petto di pollo in padella con sale, pepe, paprika e curry fino a completa cottura.
2. 2Aggiungi il formaggio spalmabile al pollo cotto e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
3. 3Lascia intiepidire il ripieno.
4. 4Dividi il rotolo di pasta per pizza in 6 parti uguali.
5. 5Se desideri, aggiungi circa 5 g di formaggio a pasta filata su ogni base di pizza.
6. 6Farcisci ogni base con il ripieno di pollo e formaggio.
7. 7Sigilla bene le focaccine.
8. 8Cuoci le focaccine in padella o su piastra per circa 7 minuti per lato, oppure in forno ventilato a 200°C per 20 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti.
9. 9Servi le focaccine calde, croccanti fuori e filanti dentro.