Tacos de Frango Assados

Name: Tacos de Frango Assados
Yield: 5
Ingredients: 450 g peito de frango sem osso; 1 colher de chá sal; 2 colher de sopa páprica defumada em pó; 2 colher de chá alho em pó; 0.5 colher de chá pimenta-do-reino preta; 2 colher de chá tempero cajun; 2 dente alho fresco picado; 1 xícara pimentão misto picado; 0.5 xícara milho cozido; 1 cebola amarela picada; 1 jalapeño picado e sem sementes; 1 colher de sopa suco de limão; 4 colher de sopa cream cheese; 0.25 xícara água; 3 colher de sopa óleo; 0.5 xícara maionese; 0.5 xícara creme de leite azedo (sour cream); 1 colher de sopa páprica defumada em pó (para o molho); 1 colher de chá alho em pó (para o molho); 1 colher de chá sal e pimenta-do-reino; 1 colher de chá tempero cajun (para o molho); 1 colher de sopa suco de limão (para o molho); 1 colher de chá molho de pimenta; 2 colher de sopa coentro fresco picado; 1 xícara queijo ralado misto (muçarela e cheddar); 10 unidade mini tortilhas de farinha

5 servings

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370

Calories

21g

Protein

24g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

1450 g peito de frango sem osso(450g)
21 colher de chá sal(6g)
32 colher de sopa páprica defumada em pó(14g)
42 colher de chá alho em pó(6g)
50.5 colher de chá pimenta-do-reino preta(1g)
62 colher de chá tempero cajun(6g)
72 dente alho fresco picado(8g)
81 xícara pimentão misto picado(130g)
90.5 xícara milho cozido(80g)
101 cebola amarela picada(100g)
111 jalapeño picado e sem sementes(15g)
121 colher de sopa suco de limão(15g)
134 colher de sopa cream cheese(60g)
140.25 xícara água(60g)
153 colher de sopa óleo(36g)
160.5 xícara maionese(120g)
170.5 xícara creme de leite azedo (sour cream)(120g)
181 colher de sopa páprica defumada em pó (para o molho)(7g)
191 colher de chá alho em pó (para o molho)(3g)
201 colher de chá sal e pimenta-do-reino(6g)
211 colher de chá tempero cajun (para o molho)(3g)
221 colher de sopa suco de limão (para o molho)(15g)
231 colher de chá molho de pimenta(5g)
242 colher de sopa coentro fresco picado(6g)
251 xícara queijo ralado misto (muçarela e cheddar)(110g)
2610 unidade mini tortilhas de farinha(250g)

Instructions

1Em uma tigela, misture o frango, sal, páprica defumada, alho em pó, pimenta-do-reino, tempero cajun e 1 colher de sopa de óleo. Misture bem até o frango ficar bem temperado.
2Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Adicione o frango temperado e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
3Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos até ficar perfumado.
4Junte a cebola, pimentão, milho e jalapeño (se usar). Mexa e cozinhe por 3-4 minutos até os legumes amolecerem e o frango estar cozido.
5Abaixe o fogo e adicione o cream cheese, suco de limão e água. Mexa até o cream cheese derreter e formar um molho cremoso envolvendo o frango e os legumes. Se necessário, cozinhe por mais 1-2 minutos para engrossar.
6Ajuste o sal se necessário e retire do fogo.
7Para o molho, misture a maionese, creme de leite azedo, páprica defumada, alho em pó, sal, pimenta-do-reino, tempero cajun, suco de limão, molho de pimenta e coentro picado em uma tigela. Reserve.
8Pré-aqueça o forno a 200°C.
9Pincele um lado de cada tortilha com óleo. Vire as tortilhas e coloque o recheio de frango no lado sem óleo.
10Polvilhe com queijo ralado e dobre ou pressione levemente as tortilhas para fechar.
11Arrume as tortilhas em uma assadeira e asse por 10-15 minutos ou até ficarem crocantes e o queijo derreter.
12Sirva os tacos assados com o molho preparado.