Porc effiloché à la mijoteuse

Ingredients

• 12 filet de porc(800g)
• 21 tasse ketchup(250g)
• 30.5 tasse vinaigre(120g)
• 40.5 tasse cassonade(100g)
• 52 cuillère à soupe sauce soya(30g)
• 62 cuillère à soupe sauce worcestershire(30g)
• 72 cuillère à soupe moutarde(30g)
• 81 cuillère à soupe huile de canola ou tournesol(14g)
• 91 cuillère à thé gingembre moulu(2g)
• 101 cuillère à thé poudre d’ail(3g)
• 111 cuillère à thé paprika fumé(2g)

Instructions

1. 1Combiner tous les ingrédients de la sauce (ketchup, vinaigre, cassonade, sauce soya, sauce worcestershire, moutarde, huile, gingembre, poudre d’ail, paprika fumé) dans une casserole.
2. 2Faire chauffer à feu moyen-vif pendant 5 minutes en remuant.
3. 3Déposer les filets de porc dans la mijoteuse.
4. 4Verser la sauce chaude sur la viande.
5. 5Cuire à basse température (Low) dans la mijoteuse pendant 6 heures.
6. 6Défaire les filets de porc à l’aide d’une fourchette pour les effilocher.
7. 7Servir dans des petits pains avec salade de chou et cornichons, si désiré.