Les meilleures pâtes au thon

Ingredients

• 1400 g linguine(400g)
• 21 boîte thon en boîte(140g)
• 31 steak de thon frais(150g)
• 410 olives vertes dénoyautées(40g)
• 52 cuillère à café câpres(10g)
• 61 pot crème liquide entière(200g)
• 71 cuillère à soupe concentré de tomate(20g)
• 83 gousses d’ail(15g)
• 90.5 oignon rouge(50g)
• 102 cuillère à soupe persil(6g)
• 110.5 citron(30g)
• 122 cuillère à soupe huile d’olive(18g)

Instructions

1. 1Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites snacker le steak de thon frais des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réservez.
3. 3Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive si besoin, puis faites revenir les gousses d’ail hachées.
4. 4Ajoutez le concentré de tomate et faites-le frire légèrement avec l’ail.
5. 5Ajoutez le demi oignon rouge haché, les câpres et les olives vertes dénoyautées. Faites revenir quelques minutes.
6. 6Ajoutez le thon en boîte émietté et le steak de thon frais émietté (si utilisé). Mélangez bien.
7. 7Versez la crème liquide entière et mélangez. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce si besoin.
8. 8Égouttez les pâtes (ou prenez-les directement avec une pince) et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
9. 9Servez les pâtes dans des assiettes, parsemez de persil haché et arrosez d’un filet de jus de citron.
10. 10Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus avant de servir.