Cake Banana Bread hyper moelleux aux pépites de chocolat

Ingredients

• 11 banane(120g)
• 21 œuf(50g)
• 330 g beurre fondu et refroidi(30g)
• 4125 ml lait d'amande à la vanille (ou lait classique)(125g)
• 53 cuillère à soupe sucre de coco(36g)
• 61 sachet sucre vanillé(7g)
• 75 cuillère à soupe farine (classique ou d'avoine)(60g)
• 81 sachet levure chimique(11g)
• 940 g pépites de chocolat noir sans sucre ajouté(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Écraser la banane dans un saladier.
3. 3Ajouter l'œuf et fouetter le mélange.
4. 4Incorporer le beurre fondu et refroidi, puis le lait d'amande à la vanille (ou lait classique). Mélanger.
5. 5Ajouter le sucre de coco et le sachet de sucre vanillé. Mélanger à nouveau.
6. 6Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. 7Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger délicatement.
8. 8Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
9. 9Parsemer quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus si désiré.
10. 10Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés Celsius.
11. 11Laisser tiédir avant de démouler et déguster.