Fondue de poireaux et oignons au poulet

Ingredients

• 12.5 poireau(375g)
• 21 oignon(120g)
• 30.5 brique crème fraîche légère(100g)
• 41 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 52 cuillère à soupe sauce soja sucrée(30g)
• 61 cuillère à café curry(2g)
• 7220 g poulet mariné(220g)
• 81 cuillère à café miel(7g)
• 90.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 100.5 cuillère à café paprika doux(1g)
• 110.5 cube de bouillon de volaille(5g)
• 121 oignon nouveau(30g)
• 131 cuillère à café épices au choix(2g)

Instructions

1. 1Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
2. 2Émincer l'oignon et l'oignon nouveau.
3. 3Dans une poêle, faire revenir le poulet mariné dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas complètement cuit. Réserver.
4. 4Dans la même poêle, faire revenir les poireaux, l'oignon et l'oignon nouveau jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
5. 5Ajouter la crème fraîche légère, la moutarde, la sauce soja sucrée et le curry. Mélanger.
6. 6Remettre le poulet dans la poêle et poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit onctueuse.
7. 7Rectifier l'assaisonnement avec les épices au choix.
8. 8Servir chaud.