Crepas con Nutella

Ingredients

• 1330 g harina de trigo(330g)
• 24 huevo(200g)
• 31 pizca sal(1g)
• 430 g azúcar(30g)
• 5600 ml leche(618g)
• 61 cucharadita vainilla líquida(5g)
• 770 g mantequilla derretida(70g)
• 880 gusto Nutella(80g)

Instructions

1. 1En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la sal y los huevos.
2. 2Agrega la vainilla líquida al gusto.
3. 3Añade la leche poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
4. 4Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien.
5. 5Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
6. 6Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con mantequilla.
7. 7Vierte una porción de la mezcla en la sartén y extiende para formar una crepa fina.
8. 8Cocina 1-2 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
9. 9Repite con el resto de la mezcla.
10. 10Unta Nutella al gusto sobre cada crepa y sirve caliente.