Pommes de terre farcies au boeuf et cheddar

Ingredients

• 14 pommes de terre(800g)
• 2250 g boeuf haché(250g)
• 3100 g fromage cheddar râpé(100g)
• 42 cuillère à soupe crème fraîche(30g)
• 51 oignon(80g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive(15g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver les pommes de terre et les piquer avec une fourchette.
3. 3Cuire les pommes de terre au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. 4Pendant ce temps, émincer l'oignon.
5. 5Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. 6Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
7. 7Sortir les pommes de terre du four, couper le dessus et creuser délicatement l'intérieur.
8. 8Mélanger la chair des pommes de terre avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
9. 9Ajouter le mélange de boeuf et d'oignon à la chair de pommes de terre.
10. 10Remplir les pommes de terre avec la préparation, parsemer de fromage cheddar râpé.
11. 11Remettre au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
12. 12Servir chaud.