Quibe de Quinoa com Carne Moída

Ingredients

• 11.5 kg carne moída(1500g)
• 2500 g quinoa cozida(500g)
• 31 cebola(80g)
• 40.5 xícara cheiro verde(20g)
• 50.25 xícara hortelã(10g)
• 61 colher de chá sal(5g)
• 71 colher de chá tempero sírio(2g)
• 81 colher de sopa cebola desidratada(6g)
• 90.25 xícara cebolinha(10g)
• 101 colher de sopa azeite(8g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2Em uma tigela grande, misture a carne moída, a quinoa cozida, a cebola picada, o cheiro verde, a hortelã, o sal, o tempero sírio, a cebola desidratada e a cebolinha.
3. 3Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. 4Modele a massa em formato de quibe ou em bolinhas, conforme preferir.
5. 5Coloque os quibes em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
6. 6Pincele os quibes com azeite.
7. 7Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar. Também pode ser feito na airfryer.
8. 8Retire do forno e deixe esfriar. Armazene em pote hermético no freezer ou sirva em seguida.