Cheesecake de Dinosaurios sin Azúcar

Ingredients

• 14 huevo(200g)
• 2200 mililitro nata 35% M.G.(200g)
• 3250 gramo queso mascarpone(250g)
• 4350 gramo queso crema(350g)
• 560 gramo eritritol(60g)
• 612 galleta de dinosaurio sin azúcares añadidos(120g)

Instructions

1. 1Precalienta la freidora de aire o el horno a 180°C.
2. 2En un bol grande, bate los huevos.
3. 3Añade la nata, el queso mascarpone, el queso crema y el eritritol. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. 4Tritura las galletas de dinosaurio y agrégalas a la mezcla.
5. 5Forra o engrasa un molde para tarta.
6. 6Vierte la mezcla en el molde preparado.
7. 7Hornea en la freidora de aire o en el horno durante 35-40 minutos, o hasta que cuaje y esté ligeramente dorada.
8. 8Deja enfriar antes de desmoldar y servir.