Pizza healthy sans farine

Ingredients

• 11 pot cottage cheese(200g)
• 22 œuf(120g)
• 380 g maïzena(80g)
• 41 pincée sel(1g)
• 52 cuillère à soupe pesto(30g)
• 68 tomate cerise(120g)
• 760 g mozzarella râpée(60g)
• 840 g chiffonnade de jambon(40g)
• 920 g roquette(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, mélanger le cottage cheese, les œufs, la maïzena et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. 4Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
5. 5Sortir la pâte du four, étaler le pesto, ajouter la mozzarella râpée et les tomates cerises coupées en deux.
6. 6Remettre au four pendant 5 minutes pour faire fondre la mozzarella.
7. 7Sortir la pizza, ajouter la chiffonnade de jambon et la roquette.
8. 8Servir immédiatement et savourer.