Pollo al Horno con Patatas y Verduras

Ingredients

• 11 pollo entero(1500g)
• 23 patata(600g)
• 32 zanahoria(150g)
• 4100 g gírgola(100g)
• 51 cebolla(120g)
• 61 cucharadita perejil(2g)
• 71 cucharadita curry(2g)
• 80.5 cucharadita pimienta negra(1g)
• 90.5 cucharadita pimentón(1g)
• 102 cucharadita sal(10g)
• 112 cucharada aceite de oliva(18g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2Haz un corte mariposa al pollo entero con un cuchillo afilado o tijeras de cocina.
3. 3En un bol, mezcla la sal, perejil, curry, pimienta negra y pimentón.
4. 4Unta el pollo con un poco de aceite de oliva.
5. 5Distribuye la mezcla de especias por todo el pollo, asegurándote de cubrirlo bien.
6. 6Pela y corta las patatas, zanahorias y cebolla en trozos medianos.
7. 7Coloca el pollo en una bandeja para horno y añade las patatas, zanahorias, gírgolas y cebolla alrededor.
8. 8Rocía las verduras con un poco más de aceite de oliva y sal al gusto.
9. 9Hornea todo junto durante aproximadamente 2 horas, hasta que el pollo esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.
10. 10Sirve caliente, repartiendo el pollo y las verduras entre los comensales.