Poulet sauté aux noix de cajou et miel

Ingredients

• 1300 g riz blanc(300g)
• 24 filet de poulet(480g)
• 34 cuillère à soupe maïzena(32g)
• 46 cuillère à soupe sauce soja salée(90g)
• 53 cuillère à soupe sauce soja sucrée(45g)
• 62 cuillère à soupe miel liquide(42g)
• 71 oignon(100g)
• 82 poivron(300g)
• 92 poignée noix de cajou(60g)
• 102 cuillère à soupe huile de tournesol(18g)

Instructions

1. 1Coupez les filets de poulet en morceaux. Mélangez-les avec la maïzena et 4 cuillères à soupe de sauce soja salée. Laissez mariner 10 à 15 minutes au réfrigérateur.
2. 2Dans une grande poêle, chauffez un fond d’huile de tournesol et faites dorer le poulet. Réservez-le.
3. 3Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et les poivrons coupés en lamelles. Ajoutez les noix de cajou et faites sauter environ 5 minutes.
4. 4Préparez la sauce en mélangeant le reste de sauce soja salée, la sauce soja sucrée et le miel. Versez la sauce dans la poêle.
5. 5Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien pour l’enrober de sauce et laissez caraméliser légèrement.
6. 6Servez chaud avec le riz blanc cuit.