Pita smashée au bœuf

Ingredients

• 1300 g bœuf haché(300g)
• 22 gousse d’ail(8g)
• 30.5 oignon(40g)
• 41 cuillère à soupe persil(4g)
• 51 cuillère à soupe coriandre(4g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 71 cuillère à café cumin(2g)
• 80.5 cuillère à café cannelle(1g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)
• 112 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 124 pain pita(240g)

Instructions

1. 1Hacher finement l’ail, l’oignon et les herbes.
2. 2Mélanger avec le bœuf haché, le paprika, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
3. 3Former 4 boules et les écraser directement sur les pains pita.
4. 4Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
5. 5Cuire les pitas côté viande d’abord, puis retourner pour toaster légèrement le pain.
6. 6Réserver.