Crème de fêta express à la menthe

Ingredients

• 1200 bloc fêta(200g)
• 22 gousse d’ail(8g)
• 33 cuillère à soupe yaourt grec ou fromage blanc(60g)
• 42 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 53 feuille de menthe(2g)
• 61 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 71 cuillère à soupe vinaigre de cidre(15g)
• 81 pincée poivre(0.5g)
• 90.5 pincée sel(0.25g)
• 102 brin ciboulette(2g)

Instructions

1. 1Dépose tous les ingrédients sauf la ciboulette dans un mixeur.
2. 2Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène et bien lisse.
3. 3Ajustez la texture selon votre envie : ajoutez plus de yaourt pour une crème plus légère, ou moins pour une texture plus ferme.
4. 4Ciselez la ciboulette fraîche et incorporez-la à la préparation.
5. 5Servez bien frais avec des crudités, des crackers, du pain pita ou selon vos envies.