High-Protein Döner mit Putenschinken

Ingredients

• 1300 g Putenschinken(300g)
• 21 Stück Fladenbrot(180g)
• 3200 g Griechischer Joghurt (10 % Fett)(200g)
• 43 Stück Knoblauchzehen(9g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 60.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 72 Esslöffel Schnittlauch(6g)
• 850 g Salat(50g)
• 91 Stück Tomaten(120g)
• 100.25 Stück Gurke(100g)
• 110.5 Stück Zwiebel(40g)
• 1230 g Geraspelte Karotten(30g)
• 132 Teelöffel Kebab-Gewürz(6g)
• 141 Teelöffel Paprikapulver edelsüß(2g)
• 150.5 Teelöffel Paprikapulver geräuchert(1g)
• 161 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
• 170.5 Teelöffel Zwiebelpulver(1g)
• 181 Teelöffel Kreuzkümmel(2g)
• 190.5 Teelöffel Oregano(0.5g)
• 200.5 Teelöffel Curry (optional)(1g)
• 210.25 Teelöffel Chiliflocken (optional)(0.5g)

Instructions

1. 1Putenschinken in Stücke schneiden und mit Kebab-Gewürz (oder den angegebenen Gewürzen) vermengen.
2. 2Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenschinken scharf anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
3. 3Für die Soße griechischen Joghurt mit fein gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren.
4. 4Fladenbrot im Ofen oder Toaster erwärmen und längs einschneiden.
5. 5Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel und geraspelte Karotten vorbereiten.
6. 6Das warme Fladenbrot zuerst mit Fleisch füllen, dann mit Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Karotten belegen.
7. 7Eine weitere Portion Fleisch darauf geben und mit der Joghurtsoße großzügig beträufeln.
8. 8Döner sofort servieren und genießen.