Sándwiches de tocino, huevo y queso estilo McMuffin

Ingredients

• 112 panecillo inglés(720g)
• 212 huevo(600g)
• 312 rebanada tocino(300g)
• 412 rebanada queso cheddar(240g)
• 52 cucharada mantequilla(28g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 70.5 cucharadita pimienta negra(1g)

Instructions

1. 1Precalienta una sartén grande a fuego medio.
2. 2Cocina las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente.
3. 3Abre los panecillos ingleses por la mitad y tuéstalos ligeramente.
4. 4Derrite la mantequilla en la sartén y cocina los huevos (puedes usar un aro para darles forma redonda). Sazona con sal y pimienta.
5. 5Coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada huevo caliente para que se derrita.
6. 6Arma los sándwiches colocando una rebanada de tocino y un huevo con queso entre las mitades de cada panecillo inglés.
7. 7Sirve caliente o envuelve para guardar en el refrigerador o congelador.