Tortilla gourmande de la Saint-Valentin

Ingredients

• 11 tortilla(50g)
• 21 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 30.5 tasse fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar)(50g)
• 41 œuf(50g)
• 50.5 avocat(70g)
• 65 tomates cerises(50g)
• 71 cuillère à soupe coriandre(2g)
• 81 cuillère à soupe pignon(8g)
• 90.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 100.13 cuillère à café poivre(0.5g)
• 111 cuillère à soupe jus de citron(15g)

Instructions

1. 1Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu d’huile d’olive.
2. 2Parsemer le fromage râpé dans la poêle pour former un cercle de la taille de la tortilla.
3. 3Casser l’œuf sur le fromage et laisser cuire quelques instants.
4. 4Déposer la tortilla sur l’œuf et le fromage, puis appuyer légèrement.
5. 5Retourner délicatement la préparation pour cuire la tortilla jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
6. 6Retirer de la poêle et garnir avec des tranches d’avocat, des tomates cerises coupées, de la coriandre, des pignons, du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
7. 7Servir immédiatement.