Tiramisú versión casera

Ingredients

• 11 taza queso mascarpone(240g)
• 21 taza crema para batir(240g)
• 30.5 taza azúcar(100g)
• 4200 g bizcochos de soletilla(200g)
• 51 taza café espresso(240g)
• 62 cucharada cacao en polvo(12g)

Instructions

1. 1Preparar el café espresso y dejar enfriar.
2. 2Batir la crema para batir con el azúcar hasta que esté firme.
3. 3Agregar el queso mascarpone y mezclar suavemente hasta integrar.
4. 4Remojar ligeramente los bizcochos de soletilla en el café.
5. 5Colocar una capa de bizcochos en el fondo de un molde.
6. 6Cubrir con una capa de la mezcla de mascarpone y crema.
7. 7Repetir las capas hasta terminar los ingredientes.
8. 8Espolvorear cacao en polvo por encima.
9. 9Refrigerar al menos 4 horas antes de servir.