Poulet au maroilles et à la bière

Ingredients

• 14 blancs de poulet(600g)
• 2200 g maroilles(200g)
• 333 cl bière blonde(330g)
• 420 cl crème fraîche épaisse(200g)
• 51 cuillère à soupe beurre(15g)
• 61 oignon(100g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Émincer l'oignon.
2. 2Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
3. 3Faire revenir les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Ajouter l'oignon émincé et faire revenir quelques minutes.
5. 5Verser la bière blonde et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
6. 6Ajouter la crème fraîche et le maroilles coupé en morceaux.
7. 7Laisser fondre le fromage et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
8. 8Saler et poivrer selon le goût.
9. 9Servir chaud, accompagné de frites maison si désiré.