Foncouronne (Crêpe géante au four)

Ingredients

• 1160 g farine(160g)
• 23 cuillère à soupe sucre(36g)
• 31 sachet sucre aromatisé (fleur d'oranger ou vanille)(8g)
• 42 cuillère à soupe huile de tournesol(18g)
• 52 œuf(110g)
• 6400 ml lait(412g)
• 72 cuillère à soupe sucre glace (pour garnir)(16g)
• 840 g chocolat au lait fondu (pour garnir)(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre aromatisé, l'huile de tournesol et les œufs.
3. 3Ajouter progressivement le lait en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. 4Recouvrir une plaque de four avec une feuille de papier sulfurisé.
5. 5Verser la pâte sur la plaque et l'étaler uniformément.
6. 6Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés Celsius.
7. 7Sortir la crêpe géante du four et laisser tiédir.
8. 8Garnir de sucre glace et de chocolat au lait fondu selon votre goût.
9. 9Couper en parts et servir.