Bol de saumon au miel épicé

Ingredients

• 1300 g riz(300g)
• 24 filet de saumon(480g)
• 32 avocat(300g)
• 41 concombre(200g)
• 5100 g edamame(100g)
• 62 oignon nouveau(30g)
• 73 cuillère à soupe sauce soja(45g)
• 83 cuillère à soupe miel(63g)
• 92 cuillère à café graines de sésame(6g)
• 102 gousse d'ail(8g)
• 110.5 cuillère à café flocons de piment(1g)

Instructions

1. 1Cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. 2Couper le saumon en tranches et le faire mariner dans la sauce soja, le miel, l'ail et les flocons de piment (optionnel).
3. 3Cuire le saumon dans une poêle chaude pendant 4 à 5 minutes, puis verser le reste de la marinade et laisser réduire légèrement.
4. 4Couper l'avocat et le concombre en tranches.
5. 5Assembler les bols avec le riz, les légumes et le saumon glacé.
6. 6Parsemer de graines de sésame et d'oignon nouveau. Voilà !