Wok anti-inflammatoire aux crevettes et vermicelles

Ingredients

• 12 gousse ail(8g)
• 22 tomate(240g)
• 32 carotte(120g)
• 41 cuillère à soupe gingembre(15g)
• 52 cuillère à soupe sébette (herbe aromatique, ex: coriandre ou persil)(8g)
• 6200 g crevette décortiquée(200g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)
• 9100 g vermicelle de riz(100g)
• 102 cuillère à soupe sauce soja sucrée(30g)

Instructions

1. 1Couper l'ail, la tomate, les carottes et le gingembre en petits morceaux.
2. 2Faire chauffer un wok et y faire revenir l'ail, la tomate, les carottes et le gingembre pendant quelques minutes.
3. 3Ajouter les crevettes décortiquées et faire sauter avec les légumes.
4. 4Assaisonner avec le sel, le poivre et d'autres épices si désiré.
5. 5Faire bouillir de l'eau dans une casserole, retirer du feu puis ajouter les vermicelles de riz. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
6. 6Égoutter les vermicelles puis les ajouter au wok avec les légumes et les crevettes.
7. 7Ajouter la sauce soja sucrée et mélanger bien.
8. 8Ajouter la sébette ciselée juste avant de servir.