Gratin de Raviolis Asiatiques à la Sauce Curry et Cacahuète

Ingredients

• 120 raviolis asiatiques surgelés (potstickers ou gyozas)(600g)
• 21 boîte lait de coco(400g)
• 32 cuillère à soupe pâte de curry rouge(30g)
• 41 cuillère à soupe gingembre frais râpé(15g)
• 52 gousse ail émincé(10g)
• 62 cuillère à soupe beurre de cacahuète(32g)
• 72 tasse riz blanc cuit (pour servir)(340g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans un grand plat allant au four, fouetter le lait de coco, la pâte de curry rouge, le gingembre râpé, l’ail émincé et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. 3Disposer les raviolis asiatiques surgelés en une seule couche dans la sauce.
4. 4Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 25 minutes.
5. 5Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes pour dorer légèrement le dessus.
6. 6Servir chaud avec du riz blanc cuit.