One-Pot Bulgur-Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen

Ingredients

• 1500 g Bulgur (mittelfein)(500g)
• 2600 g Hähnchenbrust, gewürfelt(600g)
• 32 Dose Kichererbsen (abgespült, aus der Dose)(480g)
• 42 Zwiebeln, gewürfelt(200g)
• 52 Knoblauchzehen, fein gehackt(8g)
• 61 rote Spitzpaprika(120g)
• 71 grüne Spitzpaprika(120g)
• 81 Esslöffel Paprikamark(20g)
• 92 Esslöffel Tomatenmark(40g)
• 106 Esslöffel Olivenöl(72g)
• 113 Teelöffel Würz-Wunder(18g)
• 123 Teelöffel Salz(18g)
• 13900 ml heißes Wasser(900g)
• 14180 g Naturjoghurt (zum Servieren)(180g)
• 1510 g Petersilie (zum Toppen)(10g)

Instructions

1. 1Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
2. 2Zwiebeln und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
3. 3Hähnchenwürfel zugeben, leicht salzen und kurz anbraten.
4. 4Knoblauch, Paprikamark und Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
5. 5Bulgur, Kichererbsen, Würz-Wunder und Salz zugeben.
6. 6Mit heißem Wasser aufgießen, umrühren und aufkochen lassen.
7. 7Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Deckel auflegen und ca. 10 Minuten sanft quellen lassen.
8. 8Abschmecken und mit Naturjoghurt und Petersilie servieren.