Mini pizzas aux pois chiches

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2120 g pois chiches cuits(120g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 41 cuillère à soupe persillade(5g)
• 51 cuillère à café paprika(2g)
• 650 g lardons(50g)
• 740 g fromage râpé(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Casser les œufs dans un mixeur.
3. 3Ajouter les pois chiches, le sel, la persillade et le paprika.
4. 4Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Former des petits ronds de pâte sur une feuille de papier cuisson.
6. 6Parsemer de lardons et de fromage râpé sur chaque mini pizza.
7. 7Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les mini pizzas soient dorées.
8. 8Laisser tiédir avant de déguster.