Soupe Miso du Matin

Ingredients

• 11 cuillère à café pâte miso blanc(6g)
• 21 tasse eau chaude(240g)
• 31 poignée tofu soyeux en cubes(60g)
• 41 cuillère à café wakame séché(2g)
• 52 oignons verts émincés(10g)

Instructions

1. 1Chauffer l'eau jusqu'à juste en dessous de l'ébullition.
2. 2Dissoudre la pâte miso — ne jamais faire bouillir, cela tue les probiotiques.
3. 3Ajouter le tofu et le wakame, remuer doucement.
4. 4Garnir d'oignons verts et servir immédiatement.