Linguine au Saumon et Sauce Crémeuse au Paprika

Ingredients

• 11 pavé de saumon(150g)
• 20.5 cuillère à café sel(3g)
• 31 cuillère à café poivre(2g)
• 41 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 51 gousse d’ail(5g)
• 61 cuillère à soupe concentré de tomate(15g)
• 71 cuillère à soupe paprika(7g)
• 81 cuillère à café piment en poudre(2g)
• 930 ml crème liquide(30g)
• 101 louche eau de cuisson des pâtes(60g)
• 11120 g linguine(120g)
• 121 cuillère à soupe ciboulette(4g)

Instructions

1. 1Assaisonner le pavé de saumon avec du sel et du poivre.
2. 2Faire cuire le saumon dans une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
3. 3Retirer le saumon et dans la même poêle, faire revenir la gousse d'ail hachée.
4. 4Ajouter le concentré de tomate, le paprika, le poivre et le piment en poudre. Mélanger.
5. 5Verser la crème liquide et une louche d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
6. 6Cuire les linguine selon les instructions du paquet.
7. 7Ajouter les linguine à la sauce et mélanger pour bien les enrober.
8. 8Déposer le pavé de saumon sur les pâtes, parsemer de ciboulette et servir chaud.